Antipasto dello Chef
Tartar di salmone e tonno con avocado e sesamo, scampi con frutta passione, gamberi di Mazara dello Vallo con salsa sesamo, philadelphia, pomodorini con uova di salmone e anguilla, tataki di salmone
€ 35,00
Antipasti
Gran misto di cruditè
4 scampi, 4 gamberi Equador, 4 gamberi di Mazara, 4 ostriche, 2 capesante, 4 tartare di salmone avocado
€ 52,00
Avocado e Gamberi
Bocconcini di avocado con gamberi rossi di Mazara del Vallo in salsa ponzu
€ 11,00
Sapori di sicilia
Gamberi rossi di Mazara, arancia e pistacchi in salsa Yuzu, olio E.V.O.
€ 14,00
Salmone in 4 stili
gunkan con tartar piccante e caviale, nigiri scottato, carpaccio con salsa ponzu e philadelphia avvolto da salmone
€ 10,00
Bocconcini di salmone e tonno
Bocconcini di riso avvolto da pesce ed anguilla con topping di avocado e caviale
€ 10,00
Millefoglie di tonno
tartare di tonno con spicy-honey cream al profumo di tartufo con pasta a velo di riso
€ 12,00
Avocado e Tonno
Bocconcini di avocado con bocconcini di tonno in salsa ponzu
€ 10,00
Nido di gamberi e salmone
Salmone scottato con Wantan di gamberi e Ricci di Gamberi
€ 16,00
Edamame
Baccelli di soia
€ 5,00
Ricci di gamberi
Gamberi in salsa di mela verde ricoperti da croccantini di patate dolci
€ 7,00
Wantan fritti
Fagottini farciti di gamberi
€ 5,00
Gamberoni impanati
Serviti su foglia d'insalata belga, guarnito con ikura, salsa maio-mango
€ 10,00
Ebi fry al kataifi
Gamberoni avvolti con pasta kataifi, fritti, serviti con salsa guacamole
€ 10,00
Capesante al kataifi
Capesante in pasta filo con spolverata di arachidi, salsa latte e miele
€ 10,00
Samurai Sticks di gamberoni
Gamberoni avvolti da pasta velo fritto
€ 9,00
Baci di Salmon "Zucchin"
Fiore di zucca e zucchine impanato avvolto da salmone, avocado e salsa Teriyaki
€ 11,00
Involtino Primavera
2 involtino con verdure
€ 5,00
Exotic Salmon
Salmone impanato servito con avocado condito con salsa sesamo e teriyaki
€ 12,00
Tartare
Tris di Tartare
Tartare di tonno, salmone e ricciola con avocado servito con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo
€ 9,00
Tartare di salmone
Salmone con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo
€ 9,00
Tuna tartare
Tartare di tonno servito con tuorlo, avocado, insalata, scalogno, peperoncino e salsa taiyo
€ 12,50
Hamachi tartare
Tartare di ricciola condito con maionese, tobiko, servito su tartare di mango, salsa ponzu e olio e.v.o.
€ 10,00
Tartare di tonno
tonno con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo
€ 10,00
Tartare di branzino
Branzino con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo
€ 10,00
Ravioli e Dimsum
Ravioli di carne - 4 pezzi
€ 4,00
Ravioli di gamberi e carne - 4 pezzi
€ 5,00
Ravioli di soli gamberi
€ 5,00
Ravioli di branzino - 4 pezzi
€ 6,00
Dimsum Gamberi - 4 pezzi
tradizionali con gamberi
€ 7,00
Dimsum Edamame - 4 pezzi
ravioli con ripieno di edamame, olio di tartufo e burro
€ 6,00
Dimsum al Polpo - 4 pezzi
sfoglia allo zafferano, polpo e lemongrass
€ 7,50
Dimsum alla Seppia - 4 pezzi
sfoglia al nero di seppia con seppia fresca
€ 7,50
Dimsum al branzino
Sfoglia alla barbabietola con branzino
€ 7,50
Ravioli misti di carne, branzino, gamberi, carne e gamberi
€ 6,00
Zuppa
Zuppa di miso
zuppa di soia
€ 2,00
Pekin soup
Zuppa agropiccante con carote, piselli, bambu, uova e tofu
€ 5,00
Wantan soup
Zuppa di tortellini ripieni di gamberi e carne
€ 6,00
Kaisen miso
Zuppa di miso con salmone marinato, vongole, gamberi, scampi, granchio, alghe, tofu ed erba cipollina
€ 8,00
Carpacci
Carpaccio misto
Salmone, tonno, ricciola, scampi, gamberi rossi, salsa Ponzu, olio extra vergine di oliva
€ 16,00
Carpaccio di salmone
con lamine di avocado, salsa Ponzu, olio e.v.o.
€ 9,00
Carpaccio di pesce bianco
Ricciola e branzino con capperi, "Shichimi", salsa Ponzu, olio e.v.o.
€ 9,00
Carpaccio di branzino
branzino con capperi, "Shichimi", salsa Ponzu, olio e.v.o.
€ 9,00
Carpaccio di ricciola
Ricciola con capperi, "Shichimi", salsa Ponzu, olio e.v.o.
€ 9,00
Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno con tartare e “shichimi” piccantino, salsa Ponzu, olio sesamo
€ 12,00
Tataki - Scottati
Tonno impanato ai semi di sesamo
servito con salsa Taiyo
€ 16,00
Ricciola impanata ai semi di sesamo
servito con salsa Taiyo
€ 16,00
Salmone impanato ai semi di sesamo
servito con salsa Taiyo
€ 14,00
Tonno al pistacchio
servito con salsa Taiyo
€ 16,00
Ricciola al pistacchio
servito con salsa Taiyo
€ 16,00
Salmone al pistacchio
servito con salsa Taiyo
€ 14,00
Tataki misto
Tonno, ricciola e salmone scottato servito con salsa Taiyo
€ 16,00
Toro Tataki al tonno
Tonno scottato servito con salsa Taiyo
€ 15,00
Ricciola Tataki
Ricciola scottato servito con salsa Taiyo
€ 15,00
Sake Tataki al salmone
Salmone scottato servito con salsa Taiyo
€ 14,00
Shime Saba
Sgombro marinato servito con salsa Taiyo
€ 9,00
Insalata
Salmon - Tuna Salad
Insalata belga e alghe con salmone e tonno crudo in salsa Kaiser
€ 12,00
Maguro salad
Di tonno crudo, alghe, belga
€ 13,00
Salmon salad
Di salmone crudo, alghe, belga
€ 11,00
Insalata con salmone marinato
Insalata con salmone marinato
€ 7,00
Insalata di avocado con gamberi e polpo
Avocado, gamberi, polpo, pomodorini, arancia, cetriolo, salsa di sesamo
€ 10,00
Insalata Yaki Tako
Insalata iceberg e alghe in salsa casereccia con polpo fritto
€ 10,00
Insalata con pesce misto
Con polpo, polpa di granchio, gamberi, salmone marinato, alghe e insalata belga
€ 9,00
Goma wakame
Insalata di alghe leggermente piccante con sesamo
€ 7,00
Wakame
Insalata di alghe con sesamo
€ 6,00
Composizione di Sushi e Sashimi
Gran misto di Sushi Sashimi (per 2 persone)
2pz ostriche, 1 capesante, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 18pz Sashimi, 10pz Sushi, 4pz Gunkan, 4pz California Maki, 4pz Exotic Roll
€ 60,00
Tempura Sushi Sashimi
9 pezzi Sushi, 15 fette sashimi, 6 pezzi maki, Tempura di gamberoni e verdure
€ 28,00
Sushi Sashimi large
9 pezzi sushi, 18 fette sashimi, 6 pezzi maki e 1 pezzo gunkan
€ 27,00
Sushi sashimi
7 pezzi sushi, 9 fette sashimi, 6 pezzi maki
€ 18,50
Sushi Sashimi degustazione
4pz Sushi, 6pz Sashimi, 4pz Uramaki
€ 13,00
Box di Sushi da 30 pezzi
10pz salmone, 5pz branzino, 5pz tonno, 5pz gamberi cotti, 5pz gamberi crudi
€ 36,00
Composizione di Sushi
Sushi misto "A" - 20 pezzi
Salmone, tonno, ricciola, branzino, anguilla, gamberi cotti e crudi, California Maki, Gunkan salmone, sgombro
€ 25,00
Sushi misto "B" - 15 pezzi
Salmone, tonno, branzino e gamberi cotti
€ 18,00
Sushi misto "C" - 10 pezzi e 6 maki
Salmone, tonno e California Roll al salmone
€ 15,00
Sushi misto "D" - 8 pezzi e 6 Maki
Tonno, salmone, branzino, gamberi e California Roll al salmone
€ 13,00
Sushi di salmone
10 pezzi di Sushi di salmone
€ 13,00
Sushi di Tonno
10 pezzi di Sushi di tonno
€ 14,00
Sushi maki e gunkan - 20 pezzi
8 pezzi special roll, 2 pezzi california, 2 pezzi involtino di salmone Philadelphia, 3 pezzi gunkan, 5 pezzi sushi
€ 31,00
Sushi Exotic
4pz Exotic Maki, 1pz scampo, 1pz ostrica, 2pz Gunkan, 2pz cucchiai degustazione, 4pz Sushi chef crea
€ 25,00
Salmone in 10 stili
Salmone mango, salmone arancia, Gunkan salmone piccante, avocado avvolto da salmone, Philadelphia avvolto da salmone, Cali Sake Maki, tartare di salmone avocado, cucchiaio di pomodorini, Sake Lambo, Sashimi, Nigiri
€ 16,00
Sushi Venere
6pz Nigiri, 6pz California maki con riso venere
€ 13,00
Chirashi misto con avocado
Fettine di pesce misto su letto di riso
€ 15,00
Chirashi di tonno salmone
€ 15,00
Chirashi di tonno
€ 15,00
Chirashi di salmone
€ 15,00
Sushi Temari 8 pezzi
Sushi tondi guarnito con tartare piccante
€ 8,00
Sashimi
Sashimi misto
18 fette
€ 16,00
Sashimi di salmone
Sashimi di salmone 18 fette
€ 15,00
Sashimi di tonno
Sashimi di tonno 12 fette
€ 14,00
Sashimi di ricciola e branzino
12 fette
€ 12,00
Sashimi Sfizio
Scampo, tartare di salmone, gamberi, tonno, gambero rosso, capesante, ricciola
€ 24,00
Sashimi Delizia
2 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 9pz sashimi con carpaccio salmone e ricciola
€ 33,00
Special Roll
Carabinieros roll
Gamberoni rossi Carabinieros, Philadelphia e avocado avvolto da tartare di salmone piccante con salsa teriyaki
€ 22,00
Astice roll
1/2 astice al vapore, Tobiko, avocado, Teriyaki e maionese
€ 24,00
Scampo roll
Scampo impanato, avocado, maionese, mango, Teriyaki e Tobiko
€ 16,00
Black dragon roll
Avocado e salmone avvolto da fettine di anguilla con salsa teriyaki
€ 18,00
Vulcan Roll
Ebiten di gamberoni avvolto da avocado, guarnito con croccante di Tempura, Teriyaki, piccante, maionese, Ikura, sesamo
€ 14,00
Crispy dragon roll
Tempura di gamberoni, maionese e polpa di granchio King Crab avvolto da frittura di kataifi
€ 16,00
Amondo Roll
Ebiten di gamberoni, avocado e maionese, guarnito con fettine di mandorle tostate, Teriyaki
€ 12,00
Gran Mix Roll (per 2 persone)
4pz Mango Rolls, 4pz Green Dragon, 4pz Black Dragon, 4pz Tiger Roll, 4p Cali Sake capriccioso, 4pz Mini Roll, 4pz Mini Capriccioso, 4pz Uramaki, 2pz Gunkan, 2 cucchiai di tartare salmone
€ 48,00
Maki Mix
2 philadelphia salmone, 2 assaggi in cucchiai, 1 tartare di salmone, 2 Cali Sake Exotic, 2 mango, 2 Tiger, 2 Green, 2 branzino
€ 22,00
Sfizio Roll
Ebiten di gamberoni, teriyaki, guarnito di salmone ikura, lamine di avocado, salmon tartare, tonno
€ 17,00
Mango - Sammy roll
1/2 Avocado, polpa di granchio, maionese, ebiten avvolto da fettine di mango e salsa - 1/2 Salmone e mango avvolto con tartare di salmone al mango
€ 16,00
Mango roll
Avocado, polpa di granchio, maionese, ebiten avvolto da fettine di mango e salsa
€ 16,00
Sammy roll
Salmone e mango avvolto con tartare di salmone al mango
€ 16,00
Salmon - Tuna Roll
1/2 salmone, avocado rivestito da salmone e tartare piccante - 1/2 tonno avocado rivestito da tonno e tartare piccante
€ 16,00
Salmon roll
Avocado e salmone avvolto da salmone con tartare di salmone piccante
€ 16,00
Tuna roll
Avocado e tonno avvolto da tonno con tartare di tonno piccante
€ 16,00
White fish Roll (con riso venere)
Surimi-fry, avocado, light spicy-honey cream, avvolto da ricciola, branzino
€ 16,00
Rainbow roll
Surimi ed avocado avvolto da un mix di pesce con tobiko
€ 16,00
Rainbow's alter ego
Tempura di branzino, avocado, polpa di granchio King Crab, maionese avvolto da un mix di pesce
€ 16,00
Ebi Kataifi Roll
Gamberoni in pasta Kataifi, avocado, riso venere, avvolto da salmone, ricciola, tonno, branzino, salsa latte-miele
€ 17,00
Flambe Salmon Roll
Tartare di salmone piccante, olio di sesamo, cipollina, avocado, salmone scottato, salsa flambe al whisky, pistacchio
€ 16,00
Red Roll (riso venere)
Fiore di zucca in tempura, surimi, spicy-honey cream avvolto da gamberi rossi, spolverata d'arachidi
€ 19,00
Tiger roll
Ebiten di gamberoni avvolto con salmone guarnito con ikura
€ 14,00
Exotic roll
Ebiten di gamberoni guarnito con tartare di salmone piccante, tobiko e salsa teriyaki
€ 12,00
Hamachi roll
Avocado e ricciola avvolto da ricciola con tartare di ricciola piccante
€ 16,00
Crunchy Roll
Surimi impanato avocado avvolto da salmone, Teriyaki e croccante di cipolla
€ 15,00
Green dragon roll
Salmone cotto e anguilla avvolto da avocado con salsa teriyaki
€ 15,00
Miami roll
Gamberi rossi di Mazara crudi e alghe piccanti avvolto da salmone e avocado guarnito con tobiko
€ 16,00
Mini fritto roll capriccioso
Salmone e Philadelphia fritto guarnito con tartare di salmone piccante e salsa teriyaki
€ 11,00
Minifritto roll
Salmone e Philadelphia con salsa teriyaki
€ 6,00
Fritto maki 4 pezzi
Avocado, surimi, salmone, Philadelphia e tobiko con salsa teriyaki
€ 7,00
Venere Maki
Avocado, gamberoni fritti, Teriyaki
€ 7,00
Benny roll
Avocado, surimi e Philadelphia avvolto con salmone, guarnito con alghe piccanti e ikura
€ 16,00
Classic Rolls
California roll
Maki con Surimi e avocado
€ 5,00
Tonno avocado
Maki con tonno avocado
€ 5,00
Salmone avocado
Maki con salmone avocado
€ 5,00
Gamberi fritti e avocado
Maki con Gamberi fritti avocado
€ 5,00
Gamberi crudi e avocado
Maki con Gamberi crudi e avocado
€ 5,00
Philadelphia salmone avocado
Maki con Philadelphia salmone avocado
€ 5,00
Philadelphia tonno avocado
Maki con Philadelphia tonno avocado
€ 5,00
Philadelphia gamberi fritti
Maki con Philadelphia gamberi fritti
€ 5,00
Ebi maki ai gamberi fritti
€ 5,00
Sakemaki al salmone
€ 4,00
Tekkamaki al tonno
€ 4,00
Kappamaki ai cetrioli
€ 4,00
Maki Spicy salmon
Maki con salmone piccante
€ 5,00
Maki Spicy tuna
Maki con tonno piccante
€ 5,00
Gunkan
Gunkan misto 5 pezzi
1 pezzo uova di salmone, 1 pezzo di polpa di granchio, 1 pezzo di ricciola piccante, 1 pezzo gambero zucchine e 1 pezzo tartare di gamberi crudi
€ 15,00
Gunkan uova al salmone
1 pezzo
€ 3,50
Gunkan al tonno piccante
1 pezzo
€ 3,00
Gunkan polpa di granchio avvolto con salmone
1 pezzo
€ 3,50
Gunkan tartare di gamberi crudi
1 pezzo
€ 3,00
Gunkan al salmone piccante
1 pezzo
€ 3,00
Gunkan al ricciola piccante
1 pezzo
€ 3,00
Temaki
Temaki “lambo” al tartare di salmone
Con Philadelphia, arachidi, salsa teriyaki piccante, avvolto da pastella di riso
€ 6,00
Temaki “lambo” ebi ten
Con Philadelphia, arachidi, salsa teriyaki piccante, avvolto da pastella di riso
€ 7,00
Temaki Salmone, insalata e sesamo
€ 3,50
Temaki Salmone e avocado
€ 3,50
Temaki Spicy salmon
€ 3,50
Temaki Tartare di salmone piccante
€ 4,00
Temaki Spicy tuna
€ 3,50
Temaki Tonno e sesamo
€ 3,50
Temaki Tonno e avocado
€ 3,50
Nigiri alla carta
Nigiri Salmone
1 pezzo
€ 1,30
Nigiri Salmone mango
1 pezzo
€ 1,90
Nigiri Branzino
1 prezzo
€ 1,30
Nigiri Tonno
1 pezzo
€ 1,40
Nigiri Gambero cotto
1 pezzo
€ 1,40
Nigiri Gambero crudo
1 pezzo
€ 1,50
Nigiri Ricciola
1 pezzo
€ 1,40
Nigiri riso
1 pezzo Nigiri solo riso per bambini
€ 0,40
Primo
Tagliolini al profumo di sake
Tagliolini di grano saltato con gamberi, calamari, verdure, uova, pomodorini, sfumato al sake
€ 12,00
Yaki udon gamberi verdure
Pasta udon saltato con gamberi, verdure e uova
€ 7,50
Yaki soba gamberi verdure
Pasta soba di grano saraceno saltato con gamberi, verdure e uova
€ 7,50
Yaki soba misto mare
Pasta soba saltato con branzino, gamberi, zucchine e uova
€ 12,00
Spaghetti di riso
Con gamberi uova e verdure
€ 7,00
Spaghetti di soia
Spaghetti di soia con gamberi e verdure
€ 7,00
Yaki meshi - Riso con prosciutto
Riso saltato con piselli, prosciutto e uovo
€ 7,00
Ebi meshi - Riso con gamberi
Riso saltato con piselli, gamberi e uovo
€ 7,00
Sakura meshi
Riso saltato con salmone, gamberi, uovo e verdure
€ 9,00
Kaisen meshi
Con gamberi, branzino, capa santa, scampo e verdure
€ 12,00
Riso bianco
€ 2,50
Gnocchi di riso coreani
Con gamberi e verdure
€ 8,00
Secondo di pesce
Tempura mista
Frittura di gamberoni e verdure in pastella
€ 12,00
Ebi tempura
Frittura di gamberoni in pastella
€ 13,00
Yasai no tempura
Frittura di verdure in pastella
€ 7,00
Black Cod al forno
Black Cod marinato in miso al forno
€ 18,00
Filetto di anguilla
Filetto di anguilla al forno
€ 16,00
Filetto di branzino alla griglia
€ 10,00
Salmone alla griglia
€ 12,00
Capesante grigliate
Servito su letto di asparagi con salsa abalone
€ 10,00
Branzino allo zenzero e verdure
€ 10,00
Gamberi in salsa chilly
€ 10,00
Gamberi al sale e pepe
€ 10,00
Salmone e asparagi
In salsa teriyaki
€ 10,00
Spiedini di salmone
In salsa teriyaki
€ 8,00
Spiedini di gamberi e anelli di calamari
In salsa teriyaki
€ 9,00
Tonno marinato al forno
€ 14,00
Secondo di carne
Coscia di pollo alla griglia
Con mandorle e anacardi
€ 9,00
Cotoletta di pollo
Impanato
€ 10,00
Patatine fritte
€ 4,00
Angus e verdure
Piccantino
€ 17,00
Manzo in salsa chily
€ 10,00
Angus in salsa teriyaki
Con asparagi
€ 17,00
Pollo in salsa gong bao
In salsa piccante con arachide
€ 8,00
Yakitori spiedini di pollo
In salsa teriyaki
€ 9,00
Pollo alle verdure
€ 8,00
Verdure saltate
Verdure miste saltate
€ 5,00
Germogli di soia con julienne di carote
€ 5,00
Tofu e verdure saltate
€ 6,00
Pak choi saltato
€ 5,00
Condimenti
Salsa Teriyaki
€ 0,30
Salsa agro-piccante
€ 0,30
Salsa piccante
€ 0,30
Salsa Taiyo
€ 0,30
Salsa di soia
€ 0,30
Zenzero
€ 0,30
Wasabi
€ 0,30
Salsa di soia senza glutine
€ 0,30
Bevande
Fanta
33cl
€ 3,00
Sprite
33cl
€ 3,00
Thè alla pesca
33cl
€ 3,00
Thè al limone
33cl
€ 3,00
Coca Cola zero
33cl
€ 3,00
Coca Cola
33cl
€ 3,00
Acqua frizzante
50cl
€ 1,50
Acqua naturale
50cl
€ 1,50
Birra
Asahi 50cl
€ 5,00
Kirin 50cl
€ 5,00
Sapporo 50cl
€ 5,00
Tsingtao 66cl
€ 6,00
Sapporo grande 66cl
€ 7,00
Sapporo 50cl - offerta 3x2
Offerta 3 Birre al prezzo di 2
€ 9,00
Bollicini
Spumante Extra Dry Millesimato - Stefano Bottega
€ 21,00
Prosecco di Valdobbiadene - Valdo
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cuvée di Boj
€ 24,00
Spumante Millesimato Rose - Stefano Bottega
€ 24,00
Cuvee Prestige Franciacorta DOCG - Cà del Bosco
€ 57,00
Franciacorta DOCG Brut - Bellavista
€ 57,00
Imperial Brut - Moet & Chandon
€ 80,00
Vino bianco
Gewurztraminer DOC - San Michele Appiano
€ 25,00
Muller Thurgau DOC - San Michele Appiano
€ 21,00
Nussbaumer Gewurztraminer DOC - Tramin
€ 52,00
Glarea Chardonnay DOC - Tramin
€ 33,00
Sauvignon DOC - Franz Haas
€ 38,00
Gewurztraminer DOC - Franz Haas
€ 31,00
Manna DOC - Franz Haas
€ 37,00
Muller Thurgau DOC - Franz Haas
€ 23,00
Falanghina
€ 21,00
Greco
€ 24,00
Vermentino di Gallura Vign'Angena DOCG - Capichera
€ 41,00
Vermentino di Sardegna Lintori DOC - Capichera
€ 33,00
Vermentino di Gallura DOCG - Sella & Mosca
€ 24,00
Chardonnay Chiarandà DOP - Donnafugata
€ 41,00
Vigna di Gabri DOC - Donnafugata
€ 28,00
Chardonnay La Fuga DOC - Donnafugata
€ 24,00
Zibibbo Lighea IGT - Donnafugata
€ 23,00
Anthilia DOC - Donnafugata
€ 20,00
Chardonnay DOC - Martelozzo
€ 19,00
Pinot grigio DOC - Martelozzo
€ 19,00
Sauvignon DOC - Martelozzo
€ 19,00
Ribolla gialla IGT - Martelozzo
€ 23,00
Toh Friulano DOC - Martelozzo
€ 22,00
1/2 bottiglia Pinot grigio DOC - Italo Cescon 1/2 bottiglia
375ml
€ 12,00
1/2 bottiglia Anthilia DOC - Donnafugata
375ml
€ 11,00