Edamame
Baccelli di soia
Antipasti
Nuvole di drago
Involtino Primavera
involtino con verdure 1 pz.
Wantan fritti
Fagottini farciti di gamberi
Yaki tako
Morbide polpettine di polpo fritte, condite con salsa yogurt e teriyaki, guarnite con katsuobushi – 2 pz.
Ravioli e Bao
Ravioli di carne e verdure
Ravioli di pollo e verdure
Ravioli di verdure
Ravioli di gamberi e carne
Pane cinese al latte
Pane dolce al crema uova
Bao ripieno di carne
Zuppa
Zuppa di miso
zuppa di soia
Pekin soup
Zuppa agropiccante con carote, piselli, bambu, uova e tofu
Wantan soup
Zuppa di tortellini ripieni di gamberi e carne
Insalata
Insalata con salmone marinato
Insalata con salmone marinato
Ebi salada
Insalata con gamberi al vapore salsa kaisen
Goma wakame
Insalata di alghe leggermente piccante con sesamo
Wakame
Insalata di alghe con sesamo
Tataki - Scottati
NB. Ogni persona può ordinare al massimo 1 Lettera "U"
Salmone ai sesamo
Servito con salsa Taiyo 5 pz
Tonno al sesamo
Servito con salsa Taiyo 5 pz
Tonno al pistacchio
Servito con salsa Taiyo 5 pz
Toro Tataki al tonno
Tonno scottato servito con salsa Taiyo
Sake Tataki al salmone
Salmone scottato servito con salsa Taiyo
Shime Saba
Sgombro marinato servito con salsa Taiyo
Primi
Spaghetti e Riso
Yaki udon gamberi verdure
pasta fresca di riso saltato con gamberi, verdure e uova
Yaki soba gamberi verdure
Pasta di grano saraceno saltato con gamberi, verdure e uova
Spaghetti di riso
Saltato con gamberi, uova e verdure
Spaghetti di soia
Saltato con gamberi e verdure
Ramen soup
con gamberi e verdure
Riso cantonese
Riso saltato con piselli, prosciutto e uovo
Riso con gamberi
Riso saltato con piselli, gamberi e uova
Yasai meshi
Riso saltato con verdure pak Choi e uova
Riso bianco
Tartare
Mix tartare
Tartare di pesce misto con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko
Sake tartare
Tartare di salmone con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko
Maguro tartare
Tartare di tonno con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko
Tris di Tartare
Tartare di tonno, salmone e pesce bianco con avocado servito con salsa ponzu all’olio e.v.o. di Mazara del Vallo
Carpacci
NB. Ogni persona può ordinare al massimo 1 Lettera "D"
Carpaccio di salmone
Con lamine di avocado, salsa Ponzu, olio e.v.o.
Carpaccio salmone mango
Carpaccio di salmone con granelle di arachide, mango, salsa ponzu olio evo
Carpaccio di pesce bianco
Branzino con capperi, Shichimi piccantino, salsa Ponzu, olio e.v.o.
Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno con tartare e shichimi piccantino, salsa Ponzu, olio sesamo
Temaki
Onigiri sake piccante
2 pz
Temaki Salmone e avocado
Temaki Spicy salmon
Temaki tartare salmone piccante
Temaki tonno e avocado
Temaki Spicy tuna
Temaki kappa
cetrioli
Temaki avocado Philadelphia
Temaki avocado ebi
Avocado gamberi cotti al vapore, salsa zafferano
Temaki avocado ebiten
Avocado gamberi fritti, Teriyaki
Temaki california surimi
Temaki “lambo” al tartare di salmone
Con Philadelphia, arachidi, salsa Teriyaki piccante, avvolto da pastella di soia
Maki
Sake maki
Maki al salmone 6 pz
Tekka maki
maki al tonno 6pz
Kappa maki
Maki ai cetrioli 6 pz
Goma maki
Gomawagame 8 pz
Asparagi maki
8 zp
Uramaki avocado
8 pz
Fiore maki
Philaderphia tempura di fiore di zucca 8 pz
California surimi
Avocado surimi 8 pz
California salmone
Avocado e salmone 8pz
California tonno
Avocado e tonno 8 pz
California ebi
Avocado e gamberi fritti 8 pz
California amaebi
Avocado gamberi crudi 8 pz
Spicy tuna maki
Tonno piccante, avocado 8 pz
Spicy salmon maki
Salmone piccante, avocado 8 pz
Philadelphia sake maki
Philadelphia salmone avocado 8 pz
Philadelphia tonno maki
Philadelphia tonno avocado 8 pz
Philadelphia ebi maki
Philadelphia, gamberi fritti, 8 pz
Fritto maiki
Fritto maki
Avocado, surimi, salmone, Philadelphia, Tobiko, Teriyaki 4 pz
Mini Fritto maki
Salmone, Philadelphia, Teriyaki 8 pz
Mini Fritto maki philadelphia
Mini Fritto maki avocado
Salmone, Philadelphia, guarnito con avocado, Teriyaki 8 pz
Mini Fritto maki Capricciosa
Salmone, Philadelphia, guarnito con tartare di salmone piccante, Teriyaki 8 pz
Uramaki
Onion uramaki
Avocado, surimi, salsa spicy cream, cipolla fritta, salsa teriyaki 8 pz
Green onion roll
Tempura di gamberoni, Avocado, croccante di cipolla, Teriyaki 8 pz.
Sake kataifi roll
Avocado, surimi, philadelphia, tartare salmone piccante, kataifi, Teriyaki 8 pz.
Surimi fry roll
Surimi in tempura, salmone, pistacchio, salsa lattemiele 8 pz.
Exotic roll
Tempura di gamberoni, tartare di salmone piccante, Teriyaki 8pz.
Tiger roll
Tempura di gamberoni, salmone, ikura, salsa teriyaki 8 pz
Amondo roll
Tempura di gamberoni, avocado, maionese, mandorle tostate, Teriyaki 8pz.
Crispy Dragon roll
Tempura di gamberoni, avocado, maionese, pasta kataifi, Teriyaki 8 pz.
Benny roll
Avocado, surimi, Philadelphia, salmone, gomawagame, tobiko 8pz.
Crunchy roll
Surimi croccante, avocado, salmone, Teriyaki, croccante di cipolla
Vulcano roll
Tempura di gamberoni, avocado, croccante di tempura, Teriyaki, piccante, maionese 8pz
Mango roll
Tempura di gamberoni avvolto da fettine di mango, salsa mango 8 pz.
Sammy roll
Salmone, mango avvolto da tartare di salmone e salsa mango 8pz.
Nigiri Sushi
Sake Safuran
salmone scottato, con crema allo zafferano, salsa teriyaki e porro croccante 2 pz
Nigiri Spicy Sake
Salmone scottato, con spicy cream, granelle di anacardi, salsa teriyaki e erba cipollina 2 pz
Nigiri Salmone
2 pz
Nigiri salmone arancia
2pz
Nigiri Branzino
2 pz
Nigiri Tonno
2 pz
Nigiri Gambero cotto
2 pz
Nigiri Gambero crudo
2 pz
Nigiri Ricciola
2 pz
Gunkan
Gunkan al salmone
Bignè di riso avvolto da salmone farcito con tartare di salmone, spicy cream, Tobiko 2 pz
Gunkan al tonno
Bignè di riso avvolto da tonno farcito con tartare di tonno, spicy cream, tobiko 2 pz
Gunkan kani zucchine
Bignè di riso avvolto da zucchine farcito con surimi maionese 2pz
Gunkan amaebi zucchine
Bignè di riso avvolto da zucchine scattato farcito da tartare di gamberi crudi, spicy cream 2 pz
Gunkan al ricciola zucchine
Bignè di riso avvolto da zucchine scattato farcito con tartare di ricciola spicy cream, coccante di cipolla fritta 2 pz
Gunkan gomawakame
Bignè di riso avvolto da nori giarniti con gomawakame 2pz
Gunkan Philadelphia
Bignè di riso avvolto da salmone, guarniti con Philadelphia, Teriyaki 2 pz
Gunkan sake Zafferano
Bignè di riso avvolto da salmone, guarniti con salmone e Philaderphia, salsa Zafferano 2 pz
Sushi - Sashimi
NB. Ogni persona può ordinare al massimo 1 Lettera "Y"
Sashimi misto
6 fette
Sashimi di salmone
5 fette
Sashimi di branzino
5 fette
Sashimi di tonno
5 fette
Box sushi
Sashimi, sushi, uramaki, hoso maki
Chirashi
Pesce misto crudo su riso
Chirashi al salmone
Salmone e avocado su riso
Griglia
Spiedini di gamberi
Alla griglia – 2 pz.
Spiedini di pollo
Alla griglia – 2 pz.
Salmone
Trancio di salmone alla griglia
Spiedini di salmone
Con salsa Teriyaki -2 pz.
Frittura leggera
Tempura mista
Frittura di gamberoni e verdure in pastella
Yasai no tempura
Verdure miste fritte
Pollo fritto
Pollo impanato e fritto
Ton katsu
Cotoletta di pollo
Patatine fritte
crocchette di patate
Sautè
Gamberi chily
Gamberi saltati con verdure e salsa piccante
Gamberi sale pepe
Gamberi fritti speziati con sale, pepe e cipolla
Gamberi alle verdure
Gamberi saltati con verdure
Pollo alle mandorle
Pollo saltato con verdure e mandorle
Pollo chily
Pollo saltato con verdure e salsa piccante
Manzo chily
Manzo saltato con verdure salsa piccante
Verdure miste saltate
Germogli di soia e julienne di carote saltati
Pak choi saltato
Dessert
euro 7,00
Dolce fresco del giorno (chiedi vassoio esposizione dolci)
Scelta tra: cheese lampone, cheese cannella, chantilly, crostata fragola, tris cioccolato, mille foglie, foresta nera, sacher, torta cioccolato, cocco, mousse mango, crostata cioccolato fragola, crostata cioccolato mascarpone,
Gelato crema fritto
Mocchi ice cream 3 pz.
scelta tra: vaniglia, cocco, pistacchio, mango, te verde, cioccolato.
Coppa gelato
Scelta tra: riso, rosa, te verde, fragola, cioccolato, limone, crema di vaniglia
Semifreddi
Tartufo nero, tartufo bianco, toroncino
Mango
Ananas
Macedionia mix
Bevande
Fanta
33cl
Sprite
33cl
Thè alla pesca
33cl
Thè al limone
33cl
Coca Cola zero
33cl
Coca Cola
33cl
Acqua frizzante
50cl
Acqua naturale
50cl
Caffè
sake piccolo
sake grande
COCKTAIL SPRIZ
Prosecco, Aperol, acqua tonica, arancia.
COCKTAIL GIN TONIC
Gin, acqua tonica, spremuta limone.
COCKTAIL CUBA LIBRE (Havana cola)
Run bianco, cola, succo lime, lime.
COCKTAIL MOJITO
Menta, zucchero canna, succo di lime, soda, Run bianco, lime.
COCKTAIL ANALCOLICO VIRGIN MOJITO
Succo lime, zucchero, menta soda.
Birra
Asahi 500ml
Kirin 500ml
